MIZUKI-SANO

蒸し暑い日が続くこの時期、収穫を迎えるのが完熟梅。皆様ご存じの梅干しです。

梅干しは塩漬けにしてから３、４日の天日干し。そしてまた漬け込むなど、大変手間がかかります。

クエン酸、カテキン酸が豊富に含まれており、抗菌や滅菌の働きで体内環境を整え、暑い時期を乗り越えるのに必要な食材の１つなのです。

ここで磯ポイント！

梅干しを焼き網に乗せて、焦げない程度に火で焼き、熱い緑茶に入れて梅茶として飲むと、風邪予防、免疫力アップ、疲労回復効果が見込めるので皆様、是非お試し下さい。