MIZUKI-SANO

冬瓜の美味しい時期になりましたね。

「冬の瓜」と書くので、冬の野菜と勘違いされやすいですが、夏の野菜なんです！

今回は、冬瓜と相性のいいゴマを使用して南部煮として仕上げて提供させて頂きました。

冬瓜には、体の火照りを取り、夏バテ予防や疲労回復効果が期待できる食材ですので、まだまだ続く暑い夏を乗り越えて行きましょう。