MIZUKI-SANO

お客様リクエストメニューとして、お刺身の盛り合わせ、米茄子の京味味噌田楽、茶碗蒸しの３品をご提供させていただきました。 お刺身は、鮪と北海道で水揚げされた天然のヒラメ。米茄子田楽には京都から取り寄せた京味噌を独自の配合で３０分練り上げた、みずき自慢の１皿となっています。 お客様からも大変ご好評いただ..... 続きを読む

今回は、「レタス」のうんちくをご紹介します。 皆さんはレタスを調理する際に、包丁で切っていませんか？ レタスは包丁で切ると、繊維を断ち切られて断面から栄養が出てしまいます。 また、鉄の成分で断面が酸化してしまい色も悪くなり、苦味もでてしまうので、手で食べやすい大きさに千切って召し上がって下さい。 栄..... 続きを読む

～～～～　Mother’s  Day　～～～～ 本日は、母の日にちなんだ催し物を開催いたしました。 皆様が知っている曲に合わせて体を動かし、おかあさん体操となるものを行いました。 スタッフの動きをまねて懸命に参加されていました。 男性のお客様も参加していましたが、本日の主役は女性のお客様ですので、女..... 続きを読む

リース作りをおこないました。 皆様、色合いや組み合わせを楽しそうに選ばれ、世界に１つだけのリースが完成しました。 完成した華やかなリースに皆様、嬉しそうなご様子でした。   ..... 続きを読む

今回の新メニューは春の旬の味を皆様にお届け！ 旬の筍を鶏肉で包んで焼き上げた１皿。 「筍と鶏肉の山椒焼き」です。 香ばしく焼き上げた鶏肉と筍の相性がとても良く、山椒が旨みをまとめるアクセントとなっております。       ..... 続きを読む

２０２４年５ 月１５日～６月１４日の献立表を掲載します。   ..... 続きを読む

今月のイベントお風呂は「菖蒲湯」をご提供させていただきました。 菖蒲湯は、厄除けに用いられ、菖蒲の強い香りで邪気を払うと言われております。 皆様、菖蒲の香に包まれながら、心地よい入浴をお楽しみいただきました。   ..... 続きを読む

面会時間変更についてのお知らせ   謹啓、新緑の候、皆様におかれましては、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。 日頃からみずき佐野の運営に際しましては、ご協力を頂き、誠にありがとうございます。 さて、この度、居室での面会時間について変更させていただきますので、ご連絡申し上げます。 現..... 続きを読む

4月28日(日)に、運営懇談会を開催しました。 感染症予防の観点からご家族様のみの開催とさせていただきました。 厨房スタッフ手作りのケーキや季節のゼリーをご用意し、みずき佐野の現状報告と意見交換の場を設けさせていただきました。 これからもお客様に寄り添いながら、”自由でわがままな暮らしをサポート”し..... 続きを読む

４月27日(土)、28日(日)に、「春の見学会」を開催しました。 入居相談、施設見学はもちろんですが、今回は「花とカフェ」をテーマに、ご来場頂いた方にケーキバイキングやハーバリウム体験コーナーなども設けさせていただきました。 今後も定期的に、趣向を凝らした見学会を開催して参りますので、よろしくお願い..... 続きを読む