MIZUKI-SANO

６月２３日、ふれあい祭りを開催しました。 「ピクミン」に仮装したスタッフが登場し、ダンスで会場を盛り上げました。 その後、ご来場されたご家族様、入居されているお客様に、パフェ作りを楽しんでいただきました。 自分だけのオリジナルパフェに、皆様ご満悦なご様子でした。 また、入居されているお客様、ご家族様..... 続きを読む

蒸し暑い日が続くこの時期、収穫を迎えるのが完熟梅。皆様ご存じの梅干しです。 梅干しは塩漬けにしてから３、４日の天日干し。そしてまた漬け込むなど、大変手間がかかります。 クエン酸、カテキン酸が豊富に含まれており、抗菌や滅菌の働きで体内環境を整え、暑い時期を乗り越えるのに必要な食材の１つなのです。 ここ..... 続きを読む

那須にあるパン屋さん「MELONPAN」が移動販売に来所されました。 いろいろな種類のパンが並んでいて、入居されているお客様も目移りされているご様子でした。 １番人気はメロンパンでとても美味しかったです。 普段とは違った移動販売に、お客様にもお喜びいただきました。   ..... 続きを読む

暑い夏に向けて栄養満点の疲労回復メニュー。 「しっとり鶏マヨ」!! 暑くて食欲がない時でも、サッパリと美味しくいただける１品となっております。 鶏むね肉でも、スジを断つように切ると柔らかくなるので、皆様も是非お試し下さい。       ..... 続きを読む

本日のスイーツは、オレンジマフィンとなります。 マフィンの生地には、ネーブルオレンジのゼスト（果皮）を加えて香りのよい仕上がりになりました。 ホワイトチョコレートを飾ることで、より香りの引き立つ一品となりました。 ..... 続きを読む

/////////////　告知　///////////// ミヤラジ３回目の出演が決まりました！！ ６/１８（火）１４:００～　ON  ARI 今回の出演は金田副施設長と、伊澤副施設長です。 どんな事を話してくれるのか楽しみ～☆彡 ※ミヤラジは宇都宮の地域コミュニティラジオです。 QRコードからア..... 続きを読む

２０２４年６月１５日～７月１４日の献立表を掲載します。   ..... 続きを読む

庭の紫陽花が綺麗に咲きました。 滝の音とあわせて風情溢れ、暑い日も「涼」を感じさせてくれます。 入居されているお客様も、晴れた日の散歩の際には足を止めてご覧いただいています。   ..... 続きを読む

お客様リクエストメニューとして、お刺身の盛り合わせ、米茄子の京味味噌田楽、茶碗蒸しの３品をご提供させていただきました。 お刺身は、鮪と北海道で水揚げされた天然のヒラメ。米茄子田楽には京都から取り寄せた京味噌を独自の配合で３０分練り上げた、みずき自慢の１皿となっています。 お客様からも大変ご好評いただ..... 続きを読む

今回は、「レタス」のうんちくをご紹介します。 皆さんはレタスを調理する際に、包丁で切っていませんか？ レタスは包丁で切ると、繊維を断ち切られて断面から栄養が出てしまいます。 また、鉄の成分で断面が酸化してしまい色も悪くなり、苦味もでてしまうので、手で食べやすい大きさに千切って召し上がって下さい。 栄..... 続きを読む